大连饭店如何装修设计 饭店装修设计要点

对于饭店来说，营业利润并不是依靠美味的食物，还要依靠饭店的装修效果，为了能使饭店的利润提高，就必须要做好饭店装修设计，那么，饭店如何装修设计？

　　饭店装修设计要点：

　　1、根据所经营的项目来确定大致的风格，是中式餐饮还是西式餐饮，是大饭店还是小餐馆，据此来选择装潢的格调，一定要统一和谐。

　　2、根据店面的面积，来确定该买什么样的桌椅，一般来说小店的话是四人桌与两人桌相结合，大饭店就要增加一些十人大圆桌。不能显得太挤，但也不能摆得太少，否则客人多的时候都没有地方坐了。

　　3、饭店里一定要预留出洗手间的位置，这样不会让顾客感觉很贴心，因为这都是必备的。像一些早餐店什么的就不必了，但是如果是做中晚餐的，没有洗手间真的会让顾客觉得很不舒服。

　　4、如果是中式饭店，建议适当留出一些空间做包厢。现在的很多消费者都喜欢独立的空间，觉得自由舒适一些，因此在面积足够的情况下，一定要建几个包厢。

　　5、在饭店色调的选择上，一般以暖色调为主，按照心理学上来说能够增加食欲。不过这也不是一概而论的，还是要按照饭店的主题风格来确定，包括灯光的选择也是。

　　饭店装修有何技巧？

　　1、前厅

　　饭店装修有设计的风格主要是根据餐具来决定的，不同款式的餐桌餐具会带给人们与众不同的整体风格感受，因此饭店在餐具的选择上需要小心谨慎，目前许多饭店的装饰都是采用现代简约的风格装饰，让人感觉比较舒适宽敞，在餐具方面通常采用玻璃或是深色的餐桌，然后再搭配地暖时尚潮流元素，就会带给人们一种新颖的感觉。

　　2、后厨

　　后厨装修设计的重点就是要求确保厨具的完善，通常厨房都以白色为主要元素，然后再搭配上些浅色的色调，这样就会让人整体看上去比较干净整洁，厨房用品需要选择那些质量出色的，而且要注重用品的安全卫卫生，这样才能使顾客安心的品尝美食，让顾客们日后还会常来。

　　3、卫生间

　　卫生间虽然只占据饭店一个小小的空间，但是在饭店的装修设计说那个也是需要花点功夫的，卫生间的装修水平体现一家饭店的争议装修水平，卫生间地面应采用深色耐脏的地砖，基本的设施以简单为主，卫生间需要经常打扫，保持干净整洁，给顾客带来好的印象。

　　饭店装修设计原则：

　　1.要把握消费群体

　　店面装修的本质是为了有好的效果去赚钱，想赚钱就必须的“迎合”消费者。顾客就是上帝，上帝的喜好我们一定要把握。每家店的目标客户都不一样，都有特定的社会群体，而每一个群体都有一定的喜好，他们对环境的要求比较一致。这就是我们设计师设计的源头，我们依据消费者的喜好，设计出他们舒适、亲切、自然的就餐环境，给人一种宾至如归的感觉。

　　2.店铺外观要与周围环境和谐统一

　　我们可以有特色，不能有特别，要和周边环境融为一体，从而形成型格协调、相得益彰的建筑风格。其次就是外观与餐厅的装修档次一致，不能为了追求豪华让人有了一种高消费的观念，那样会少了很多客源的。广雅装饰认为，最好的餐厅装修效果是依据餐厅经营内容、经营形式和特色，通过其建筑外观造型加以表现，使顾客直观建筑物外观，就能基本知道餐厅经营的内容、规模和特色。

　　3.注意地区饮食特色、民族特色，同时还应有时代感

　　对于一些经营风味食品或具有很强的民族特色食品的餐厅来说，应把民族风格或地方特色与时代特征有机结合起来，既能体现餐厅饰面效果有现代感，又能反映出餐厅的经营范围。