随着西方的装修风格传入中国，开放式厨房因其时尚美观的造型受到许多年轻人的青睐。开放式厨房将厨房与餐厅紧密连接，即使是在烹饪的时候，家人之间也能毫无阻碍的交流，拉近了家人之间的关系，使家庭生活更温馨和谐。另外开放式厨房充分利用了空间，使得室内整体感变强，特别适合小户型！但是，真正使用开放式厨房的时候，我们发现开放式厨房最大的问题：油烟！一旦炒菜，整个屋子内都会弥漫油烟！那么，开放式厨房油烟大怎么办呢？
开放式厨房可以充分利用空间，让整个厨房空间感更大，对于小户型来说，开放式厨房是一个增加视觉面积的好办法，会显得空间更通透，整个厨房看起来也更美观。
这种厨房装修还有一个优点是方便自由，烹饪空间没有完全隔开，非常适合现代人简单生活方式。而且开放式厨房可以和餐厅连在一起，中间做个吧台设计，不仅提升了家庭装修的格调，还十分适合年轻的夫妻过二人世界。
开放式厨房的设计要求比较高，它的装修材质、色调等都要和客厅保持同一种风格，否则整个装修就没那么美观。
开放式厨房最大的问题就是油烟，由于开放式厨房一般与客厅、餐厅相通，而中国人做菜，爆、炒、炸等花样多而频繁使用，油烟大，一个处理不好，容易让油烟弥漫得到处都是。为了方便使用油烟机，一般抽烟机的高度都需要有一个标准，抽烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。而且安装时，橱柜与抽油烟机同时安装最好，这样安装的位置更切合。而且油烟机的高度也决定了油烟机的使用是否能够将油烟排除干净。
开放式厨房解决油烟问题最重要的就是油烟机，油烟机一定要选择吸烟效果好，功率大的产品。比如深罩型的中式油烟机，它的油烟抽净率在50-60%，吸烟效果好，非常适合开放式厨房。
开放式厨房的炉具选择很重要，炊具产生的油烟越少越好，比如：微波炉、电磁炉、无烟锅等都是佳选择。它们产生的油烟少，干净，炒菜时不会产生过多的油烟。
除此之外，厨房要保持通风，最好在开放式厨房装上窗户，既可以排放油烟又能让室内的光线更明亮。
